INDEX DES RECETTES

INDEX AU BEURRE FONDU

23 juillet 2007

Desserts

After-eight maison 1 After-eight maison 2 Bouchées Fondantes A La Noix Et Au Rhum Bouchées Marbrées Au Chocolat Caissettes En Chocolat Au Bailey's Epluchures De Pommes Croustillantes De Philippe Conticini Sirop De Gingembre, Gingembre Confit Guimauve Fruits Des Bois Pâte à Tartiner Mamie Douce Tuiles à la banane Tuiles fines au chocolat-praliné Duo Choco-Noisettes Et Caramel De Pommes Au Beurre Salé Carambar Fondu Et "Crousti/Noir Crème de nougat sur panna cotta fruits rouges et meringue aux pépites de framboise ... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Macarons et Ganaches

Pièce montée en macarons Macarons Crème Au Citron Macarons A La Pistache Macarons A La Pralinoise Macarons A La Noix Macarons Fraise Tagada  Macaron chocolat framboise Macarons faciles Macaron A L'Huile D'Olive Et Vanille Macarons figues-foie gras-pain d'épices Cube et Pyramide en macarons Framboise Et Macarons Chocolat, Mascarpone Bariolée De Smarties Macaron spiderman Macaron noisette et ganache au bailey's Macaron framboise-pistache Macaron chocolat-orange   Macaron tequila sunrise Macarons à... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Tout le reste !

Pizza à la figatelle Pizza steack haché barbecue Riz A Tartiner, Pour Volailles Et Poisson Soupe chinoise
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17 juillet 2007

La Patate !

Millefeuille De Rosevals Au Saumon Fumé
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17 juillet 2007

Entrées

Chèvre chaud sur lit de figues Crumble Aubergines et Betteraves Au Chèvre Crumble De Chèvre Sur Coulis De Kumquats Tartare De St-Jacques En Crumble Et Persil Thon séché Verrines De Courgettes Au Gorgonzola Et Mozzarella Verrine De Ratatouille Au Chèvre Et Sublime De Tomates   Verrine Tomates-Melon-Basilic Salade de crabe au pamplemousse Purée De Maïs, Chips De Bacon et Tapenade De Boudin Terrine De Noix De St-Jacques
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17 juillet 2007

Un Peu De Légumes

Aubergine Confite Au Reblochon Cappucino de légumes et chèvre Crumble d'aubergines grillées, crème au chèvre       Flans à la tomate sans gluten sans lait   Jambon Aux Champignons Et Oignons Noix De St-Jacques Et Crème De Chou-Fleur Vanillée Soupe De Petits Pois A La Menthe Et Sirop De Pomme Velouté froid de courgettes Verrine De Ratatouille Au Chèvre Et Sublime De Tomates Soupe Campagnarde rapide
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17 juillet 2007

La Viande

Boeuf à l'asiatique Boulettes froides à la menthe Médaillons De Filet Mignon De Porc Flambés Au Cognac Et Crème Fraîche     Poulet à la mayonnaise et au parmesan Poulet A L'orange Façon Général Tao
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17 juillet 2007

Des Pâtes, des Pâtes....

Conchiglies à la Mexicaine Penne au gorgonzola et épinards Soupe de pâtes au lard Spaghettis aux oeufs de poisson
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17 juillet 2007

Avec Du Fromage !

Crème Brûlée Au Beaufort, Poudre De Lard Croque-Monsieur sans appareil Feuilleté au salami Gnocchi Au Jambon Sans Pommes De Terre  Nems Au Reblochon Et A La Tomate Confite Ravioles du Champsaur  Tarte Au Brie Tartine Chaude Bleu-Poire-Noix   865898_grass
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